donderdag 29 juli 2010

Foto op vrijdag

Een succesje: er groeien mooie cherrytomaatjes aan mijn tomatenplant!
Tijd om te oogsten :)

Misschien belanden ze wel in dit heerlijke tomatensoep recept:

1,5 kilo rijpe tomaten (zoveel rijpe tomaten zitten er nog niet aan mijn plant;))
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
4 tenen knoflook (of meer, want: lekker!)
blikje tomatenpuree
3 el bloem
1,5 ltr groentebouillon
1 el suiker
verse platte peterselie
verse basilicum

Ontvel de tomaten en snijdt ze in stukjes. Verhit de olie in de koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de tomatenpuree toe. Roer de bloem erdoor. Verdun beetje bij beetje met een halve liter groentebouillon en roer tot een gladde saus. Voeg de tomaten en rest van de bouillon toe, laat minimaal 15 minuten koken. Pureer de soep met de staafmixer en voeg de suiker toe. Breng op smaak met peper en zout, peterselie en basilicum.

(Dit recept komt uit een allerhande en leerde mij hoe simpel het is om een heerlijk vers tomatensoepje te maken. Er kúnnen natuurlijk nog balletjes doorheen.)

11 opmerkingen:

  1. super zeg je tomaten plant, wij hebben dit jaar voor de 1x geen groente geplant ivm. ik vorig jaar telkens onze niek met onrijpen tomaten , komkommers , aardbeien of paprika's zag lopen. tegen de tijd dat ze anders rijp zouden zijn waren mijn plantjes al helemaal kaal ( zonder er ook maar iets van gesmult te hebben)
    dus volgend jaar maar weer een nieuwe poging wagen in de hoop dat onze stan erdan niet aan gaat plukken.
    bedankt voor je recept,
    fijn weekend
    groetjes sandra

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Leuk he,ik houd daar zo van!!Wij hebben dit jaar tros tomaten,wilde komkommers,snacker komkommers,paprika's,aardbeien en galia meloenen.
    (verder ook nog bramen en frambozen)
    Ik vind het zo leuk om dit allemaal te zien groeien,heel mooi je tomaat en ach,als je m evt invries en goed bewaar heb je er over 2 weken genoeg voor de soep.;)
    Fijn weekend,Jolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Heerlijk eigen oogst en een tomatensoepje gaat er altijd wel in ...eet ze!!!!
    fijn weekend groetjes,Lean.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Niets gaat boven vers en ik ben gek, echt gek op heerlijke tomaten en tomatensoep!

    Maar soms lukt het niet met vers en daarom deel ik mijn recente ontdekking: biologische tomatensoep van Unox (de zakvorm)!

    Zoooo lekker!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik kan wel zo'n soepje gebruiken! Net terug van vakantie en we zitten toch in de rotzooi. maar de wasmachine draait alweer volop en de tent is bijna droog; dus tijd om heel even te bloggen. Wat heb je weer leuke dingen gemaakt in de twee weken dat ik weg was.(Bedankt voor je leuke woorden en link naar mijn blog) Wauw en ook nog zulke leuke kaartjes in de Marianne. Ik herkende ze gelijk aan de nietjes en dacht: "wie heeft dat idee van Inge gepikt"? Maar gelukkig was je het zelf.;o)
    Groetjes, Anette

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hmm, daar zou je toch gelijk willen aanschuiven aan tafel (-; Hier thuis zijn we allemaal gek op tomaten, die vind je dan ook zo vaak mogelijk als salade bij de maaltijd, in plakjes op brood, als tussendoortje en in ovenschotels op onze 'menukaart' terug.
    Nog een paar zonnestralen en warme dagen en de rest is ook rood: Eet smakelijk!
    Groetjes en een fijn weekend,
    Judith

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Het recept lezen alleen doet me al watertanden. Je tomaatjes zien er heel smakelijk uit!
    Fijn weekend, o en je vakantie is begonnen
    Veel plezier!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Hai Inge, dat ziet er heerlijk uit, zo om in te bijten!! Lekker recept ook, jummie jummie!! Fijne vakantie, geniet er lekker van! Groetjes Marianne

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ow die foto is mooi, moet je scrappen!
    En het recept klinkt heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Hee, dit heb ik even gemist gisteren. Leuk zeg, de tomatenplantje! Ik heb alleen wat kruiden, maar maak daar 's zomers wel veel gebruik van en vries de bieslook in.
    Je recept klinkt lekker.... mmm knoflook!Goed voor je, zeggen ze en inderdaad lekker...als je het allebei eet, haha.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. leuk hè..als je planten echt vruchten geven? en soeppie klinkt heerlijk, gauw keertje uitproberen:-)

    xxDebbie

    BeantwoordenVerwijderen